Sono quattro le varietà recuperate (a semina autunnale) dall’Associazione Coltivar Condividendo di Feltre: Lavadino, Principe Umberto, Biso nero e pisello Fava. Sono coltivate da qualche anno in campi sperimentali, e parecchi piccoli produttori e appassionati le hanno a loro volta seminato con buoni risultati. La Principe Umberto viene prodotta anche a Lumignano, dove i piselli sono diventati tipici, con l’introduzione della DE.CO. (denominazione comunale). I piselli “Fava” della Val Zoldana vengono seminati in primavera, e si raccolgono nel mese di luglio. Il colore del seme è marrone sfumato, mentre il baccello, verde, è di dimensioni medio-piccole. Questa varietà si utilizza prevalentemente da secca, rispetto alle altre che si consumano soprattutto fresche.
PISELLO PRINCIPE UMBERTO
PISELLO FAVA DELLA VAL ZOLDANA
PAESI E ZONA DI PRODUZIONE :
Belluno e Provincia Val Zoldana
PRODUTTORI E AGRICOLTORI CUSTODI : Associazione Coltivar Condividendo