Lenticchia Rossa Siciliana
La lenticchia rossa è una varietà poco diffusa, ma molto profumata ed aromatica, e con un sapore gradevole. In Sicilia è prodotta in particolare nel territorio ennese, dove gode di condizioni climatiche favorevoli e delle ottime proprietà dei terreni coltivati.
È un alimento con enormi proprietà nutrizionali ed organolettiche, che non necessita della messa a bagno prima della cottura. Cuoce in breve tempo, e risulta essere molto digeribile. È ideale soprattutto per chi segue un regime alimentare vegano o vegetariano, poiché questa lenticchia è povera di grassi, e ricca di ferro, proteine e carboidrati. È ideale per la preparazione di zuppe, minestre e vellutate.
È un alimento con enormi proprietà nutrizionali ed organolettiche, che non necessita della messa a bagno prima della cottura. Cuoce in breve tempo, e risulta essere molto digeribile. È ideale soprattutto per chi segue un regime alimentare vegano o vegetariano, poiché questa lenticchia è povera di grassi, e ricca di ferro, proteine e carboidrati. È ideale per la preparazione di zuppe, minestre e vellutate.
PAESI E ZONA DI PRODUZIONE :
Intero Territorio Regionale
Intero Territorio Regionale
PRODUTTORI E AGRICOLTORI CUSTODI :
Sole e Gusto Sicilia Az. Terravecchia - Palermo
Agrirape - Leonforte (EN)
Az. Agr. Sangiovannello - Villarosa (EN)
Az. Riserva del Re - Monreale (PA)
Sole e Gusto Sicilia Az. Terravecchia - Palermo
Agrirape - Leonforte (EN)
Az. Agr. Sangiovannello - Villarosa (EN)
Az. Riserva del Re - Monreale (PA)