Fagiolino di Mondragone
Immagine tratta da facebook.com
A Mondragone viene coltivata una delle varietà più importanti di fagiolino, presente sul mercato italiano da oltre cinquant’anni. Se piantato su terreni sabbiosi, garantisce qualità, quantità ed un sapore unico al palato.
Presenta solitamente un colore verde brillante, esistono le varietà lungo e meraviglia, e, più è piccolo, più è pregiato. La sua coltivazione comincia ad aprile, per terminare a gennaio con l’ultima raccolta, ma la commercializzazione copre tutto l’anno. Oggi è un prodotto molto ricercato ed esportato in tutta Italia, e sono numerose le aziende di questa zona della provincia di Caserta a produrlo.
Presenta solitamente un colore verde brillante, esistono le varietà lungo e meraviglia, e, più è piccolo, più è pregiato. La sua coltivazione comincia ad aprile, per terminare a gennaio con l’ultima raccolta, ma la commercializzazione copre tutto l’anno. Oggi è un prodotto molto ricercato ed esportato in tutta Italia, e sono numerose le aziende di questa zona della provincia di Caserta a produrlo.
PAESI E ZONA DI PRODUZIONE :
Mondragone - CE
Mondragone - CE
PRODUTTORI E AGRICOLTORI CUSTODI :
Az. Agr. Persechino - Mondragone (CE)
Az. Agr. Viola - Mondragone (CE)
Agricoltori custodi del Massico e di Roccamonfina
Az. Agr. Persechino - Mondragone (CE)
Az. Agr. Viola - Mondragone (CE)
Agricoltori custodi del Massico e di Roccamonfina