Pisello U' Verdon
Immagine tratta da sagradeipiselli.com
I piselli “u’ verdon” sono una varietà tradizionale dell’alto Ionio cosentino, tipici della zona di Rocca Imperiale, Montegiordano, Roseto Capo Spulico, Oriolo e Amendolara. Hanno una forma piccola e compatta, ed un colore verde scuro (da qui il termine dialettale del nome).
Il loro sapore è dolce, e sono buonissimi da mangiare crudi. Gli anziani della zona affermano che la coltivazione è iniziata negli anni ‘30, e durante il boom economico degli anni ‘70 e ‘80, il territorio era assai frequentato da commercianti pugliesi che distribuivano poi questa varietà anche nel Nord Italia. In seguito, la produzione è lentamente diminuita, e oggi solo i piccoli produttori mantengono questa coltura. A Montegiordano si tiene ogni anno la relativa sagra, ma ormai la maggior parte del raccolto è destinato al consumo personale e il verdon locale rischia oggi di scomparire.
Testo tratto da fondazioneslowfood.com
Il loro sapore è dolce, e sono buonissimi da mangiare crudi. Gli anziani della zona affermano che la coltivazione è iniziata negli anni ‘30, e durante il boom economico degli anni ‘70 e ‘80, il territorio era assai frequentato da commercianti pugliesi che distribuivano poi questa varietà anche nel Nord Italia. In seguito, la produzione è lentamente diminuita, e oggi solo i piccoli produttori mantengono questa coltura. A Montegiordano si tiene ogni anno la relativa sagra, ma ormai la maggior parte del raccolto è destinato al consumo personale e il verdon locale rischia oggi di scomparire.
Testo tratto da fondazioneslowfood.com
PAESI E ZONA DI PRODUZIONE :
Montegiordano - CS
Rocca Imperiale - CS
Roseto Capo Spulico - CS
Oriolo - CS
Amendolara - CS
Montegiordano - CS
Rocca Imperiale - CS
Roseto Capo Spulico - CS
Oriolo - CS
Amendolara - CS
PRODUTTORI E AGRICOLTORI CUSTODI: